西安名食（由烹飪大師王子輝編寫(xiě)，先后任原商業(yè)部西安烹飪技術(shù)培訓(xùn)站站長(zhǎng)、西安烹飪研究所所長(zhǎng)、研究員和西安旅游烹飪學(xué)院院長(zhǎng)、教授，陜菜網(wǎng)顧問(wèn)。1993年被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為終身享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。已出版《中華飲食文化論》《周易與飲食文化》《隋唐五代烹飪史綱》《中華飲食文庫(kù)?中國(guó)菜肴大典》《曲江宴與曲江春》《仿唐菜點(diǎn)》《素食養(yǎng)生談》《五味齋雜談》《吃喝戀》《品味談吃》《陜菜縱橫譚》等多部著作。）
￥19.50
