中國小吃集萃（一版一?。?已消毒【本書搜集整理中國各地、各民族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃六百余種，以便在繼承傳統(tǒng)工藝、保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，給以科學(xué)的提高與提煉，中國小吃，是中華民族悠久歷史和燦爛文化的一個結(jié)晶。它所具有的主副兼?zhèn)洹I養(yǎng)合理、應(yīng)時應(yīng)節(jié)、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、宜于貯存等優(yōu)點(diǎn)，都與人們生活息息相關(guān)】
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