《中國(guó)烏龍茶》，32開(kāi)489頁(yè)，僅印4500冊(cè)， 蘇興茂先生安溪人長(zhǎng)期從事茶業(yè)工作，對(duì)烏龍茶研究情有獨(dú)鐘，并深入到福建閩北、廣東、臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)區(qū)調(diào)查實(shí)踐，同時(shí)致力于茶產(chǎn)業(yè)科普宣傳和科技培訓(xùn)工作本書(shū)以科普的形式，比較系統(tǒng)、全面地介紹了烏龍茶的分類(lèi)和品質(zhì)特征、茶樹(shù)栽培、烏龍茶加工、烏龍茶品評(píng)、包裝儲(chǔ)藏、烏龍茶茶藝和茶事活動(dòng)等方面的知識(shí)。融知識(shí)性、科學(xué)性、實(shí)用性、趣味性為一體的茶葉科普佳作，
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