家庭膳食保健指南（主要介紹與保健有直接關(guān)系的食物種類和食用方法，為讀者提供科學(xué)的飲食方法。
科學(xué)的飲食，合理的營養(yǎng)不僅可以維持人體的正常生理功能，促進(jìn)健康，防止疾病的發(fā)生，而且可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。有些食物還有治療疾病的作用，甚至有防癌抗癌的功效。目前有相當(dāng)一部分人缺乏科學(xué)飲食的知識，片面地追求吃大補(bǔ)，認(rèn)為雞鴨魚肉營養(yǎng)價值高，生猛海鮮補(bǔ)精又補(bǔ)腦，于是盡量我吃，沒想到適得其反，越吃病越多。
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