姚寶強(qiáng)

從小愛(ài)吃的鄉(xiāng)土菜（由大廚劉寶江,姚強(qiáng)編寫，農(nóng)家菜以其樸實(shí)、簡(jiǎn)單、不浮夸、原汁原味的特點(diǎn)，在餐飲市場(chǎng)上吸引了不少食客。烹制農(nóng)家菜的大廚們，也聰明地運(yùn)用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的鄉(xiāng)土食材，烹制出一道道價(jià)格實(shí)惠、味道淳樸的佳肴，讓眾多食客垂青。今天，就給大家介紹一些“土里土氣”又十分惹人胃口的農(nóng)家菜，大家請(qǐng)看。）

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過(guò)癮湘菜（由大廚劉寶江,姚強(qiáng)編寫，湘菜菜式多樣，風(fēng)味獨(dú)特，以酸辣寓百味，從酥軟出鮮香，讓眾多食客食之難忘，欲罷不能。咸香干鍋、香郁紅燒、濃香小眇、剁椒鮮蒸、醇香熏臘、足味火焙……介紹每道菜品的特色，并從原料、材料、食材處理、制作方法、美味秘訣以及菜品典故等方面進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)，菜品的烹飪步驟清晰，同時(shí)配以彩色圖片，讀者可以一目了然地了解湘菜的制作要點(diǎn)，易于操作，是在自家廚房烹制過(guò)癮湘菜的絕佳選擇。）

￥10.00

正宗川菜（由大廚劉寶江編寫，從簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜到食材講究的海鮮料理，還有別具特色的地方菜肴，涼拌、炒、蒸煮、炸、燜……各種烹飪方法匯聚一堂。每款菜品所用的材料和調(diào)料都詳細(xì)列出，烹飪步驟清晰，并標(biāo)注了參考制作時(shí)間，您可以一目了然地了解菜品的制作要點(diǎn)，輕松做出健康美味家常菜。）

￥12.80

簡(jiǎn)單易做家常菜（由烹飪大廚劉寶江編寫，說(shuō)到請(qǐng)客，如果在家的話，多半請(qǐng)的是親人或者最親近的朋友，那么做菜可以家常一點(diǎn)，但又不能太隨便。我經(jīng)常做這幾道菜，家里請(qǐng)客做了50多道拿手家常菜，簡(jiǎn)單易做，一上桌人人都夸贊好吃，學(xué)會(huì)了請(qǐng)客不發(fā)愁，具體做法分享給你，快來(lái)看看吧。美味相伴，健康好生活。健康的生活離不開(kāi)美食的調(diào)劑，美食的烹飪少不了名廚的指導(dǎo)，讓我們一起享受烹飪的樂(lè)趣吧。）

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舌尖上的中國(guó)（過(guò)癮湘菜）

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