永州美食（由湖南永州烹飪名廚馮祥發(fā)編寫(xiě)，馮祥發(fā)在餐飲行業(yè)工作近五十年，工作之余曾出版過(guò)《永州美食》《永州物色菜》，與他人合著叢書(shū)《永州這本書(shū)·美食特產(chǎn)》等。研究餐飲文化是他終身的事業(yè)，拳拳于餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在永州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)的崗位上工作已超過(guò)三十年，已成為一位著名的永州菜文化研究專(zhuān)家。錦繡瀟湘，福地永州。“東安雞”“永州血鴨”等永州名菜不知征服了多少老饕的味蕾，贏得了萬(wàn)千食客的稱(chēng)贊……
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