黑龍江省服務(wù)局

烹飪薈萃-----廚師。服務(wù)技師晉級(jí)考核指南 b1-3

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烹飪薈萃－廚師 服務(wù)技師晉級(jí)考核指南

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烹飪薈萃

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烹飪薈萃廚師服務(wù)技師晉級(jí)考核指南

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烹飪薈萃－廚師 服務(wù)技師晉級(jí)考核指南（80年代老菜譜、東北菜、黑龍江菜、內(nèi)含四珍菜肴、飛龍宴、龍珍宴等制作方法）本書是利用東北內(nèi)陸產(chǎn)的綠色食品原料和特有的烹飪工藝，并結(jié)合東北內(nèi)陸地區(qū)各民族飲食文化和習(xí)俗形成的獨(dú)特菜系。清朝宮廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜構(gòu)成東北菜的基本框架

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烹飪薈萃--廚師、服務(wù)技師晉級(jí)考試指南

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烹飪薈萃——廚師、服務(wù)技師晉級(jí)考核指南

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中國(guó)名菜譜（黑龍江風(fēng)味）（館藏）

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中國(guó)名菜譜.黑龍江風(fēng)味

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中國(guó)名菜譜.黑龍江風(fēng)味

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