《55道絕好鹵味菜(彩)》蕭宗隆2004吉林科技24開(kāi)106頁(yè)：介紹55道鹵味菜做法及制作要領(lǐng)和秘訣。鹵味集結(jié)了中國(guó)人生活的智慧以及不浪費(fèi)的美德，誘人的香氣，潤(rùn)腴的色澤，無(wú)論是下酒配飯或是出門(mén)旅游，都是絕佳的零嘴小吃！本書(shū)將借由大廚精心調(diào)配的鹵汁，讓第一次做菜的您，也能料理出大師級(jí)美味香醇的鹵味菜！分紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大類(lèi)。
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