胡清運 最近出版作品/查看更多 食品配方集錦 ￥14.00 起 在售商品/查看更多 食品配方集錦 ￥69.90 蔬菜保鮮與加工，5.2元包郵， ￥5.20 食品配方集錦一版一印 ￥30.00 食品配方集 錦 ￥60.00 食品配方集錦 ￥60.00 食品配方集錦 ￥45.00 食品配方集錦 ￥30.00 食品配方集錦 ￥40.00 糧食倉庫管理 ￥5.00 蔬菜保鮮與加工 ￥3.00 食品配方集錦 ￥80.00 食品配方集錦一版一印 ￥35.00 食品配方集錦 ￥45.00 糧油儲檢 ￥13.00 食品配方集錦 ￥45.00 食品配方集錦 ￥30.00 食品配方集錦 ￥215.00 食品配方集錦 一版一印 ￥89.00 食品配方集錦（由烹飪技師胡清運編寫，本書收集了近300種面食類，介紹每個食品原料配方,制作方法和產(chǎn)品特點,同時介紹了部分 產(chǎn)品的工藝流程,質(zhì)量,衛(wèi)生標準,食用方法和功效等.本書包括我國南北各地的傳統(tǒng)食品，風味食品和名、特、優(yōu)食品，以及近年來國內(nèi)、外出現(xiàn)的食品新品種。每種食品的介紹都以原料配方、制作方法和產(chǎn)品特點為主。） ￥28.00 食品配方集錦 ￥35.00 食品配方集錦 ￥25.00 食品配方集錦 ￥80.00 食品配方集錦 ￥50.00 食品配方集錦 ￥30.00
