《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)與臨床實踐》生理營養(yǎng)學(xué)會1986北京科技16開420頁：為了使?fàn)I養(yǎng)治療更有效地配合臨床，就必須加強(qiáng)營養(yǎng)隊伍的建設(shè)，提高其技術(shù)水平和科學(xué)管理能力。為此，中國生理科學(xué)會營養(yǎng)學(xué)會組織編寫了這本書 。全書共分三篇，即《營養(yǎng)概論》、《營養(yǎng)治療》和《醫(yī)院膳食管理》。包括對管養(yǎng)基礎(chǔ)知識的簡明概述，常見疾病飲食治療的臨床實踐，以及為保證其貫徹實施所必需的一整套科學(xué)管理制度。
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